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長久以來"華陶窯" 始終是個清麗脫俗的夢幻印象，有花；有陶；有窯給予人充滿人文綠意的想像空間...
週末假日臨時計劃來個二日遊，帶著鬥牛犬湯包十點多來到苗栗苑裡，火炎山下沿途路標清楚標示
往"華陶窯" 的方向，溫暖的秋陽照拂大地，田間小路旁一畦畦亮綠的稻田井然有序的挺立著...
"華陶窯" 採預約入園的方式，每日均有限制入園人數與流量以確保品質與遊客的權益。停車後到
接待處繳費，我們預約了入園+割稻仔飯(午膳)；每人450元。難得出門遊樂，湯包興沖沖地踩著
小碎步，搖頭晃腦又氣喘吁吁地將粉紅的大舌頭伸得特長，屁股扭來扭去的緊跟著爸爸後頭，把
我甩得遠遠地...
"華陶窯" 創始人陳文輝夫婦，秉持對台灣本土文化的堅持與熱愛生活美學，以愚公移山的精神走過
悠悠25載，荷式的紅磚牆、日式的黑瓦及閩南式傳統的三合院及木門為主要的建構意象，並就地取
材採用大安溪的溪石及廢棄木等恰如其分地記錄著文化、歷史的軌跡，讓遊客們至此重拾生命中失
落的記憶。園區裡林木蒼翠，花影扶疏，彩蝶翩翩，到處散發著古樸而自然的人文與生態之美，詩
中有畫；畫中有詩的天然景緻，令人不自覺地放慢腳步；缷下庸碌的繁俗，盡情品味這片可怡情亦
可悅性的美好園林...
午膳華陶窯 提供的割稻仔飯是以特製的大陶碗公，讓遊客體驗過往昔農家於田埂間呷飯自然而純樸的
古早味，菜色很豐盛吃到飽為止喔，有應時水菓橘子、鄉土放山土雞佐黑豆蔭油、當季時蔬高麗菜、
古早味滷肉、鹹瓜炒蛋、客家鹹滷桂竹筍、五香海帶滷豆乾、金針湯；還有台灣母親的奶水─米泔。
華陶窯的窯主陳文輝如是說「如果，每一個人都能疼惜自己的土地，這世界上就沒有一處真正荒蕪
的所在了。」多麼發人深省的話語，讓我們共同關懷大地，為世代子孫守護這塊美好的家園！
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